家具古老秘方之鱼鳔胶制作方法介绍

　　不少人应该都知道，我国古代的家具是没有钉子这些镶嵌之物的，都是靠榫卯结构来实现家具的牢固。流传至今的明清家具依然很牢固，是什么原因造成的?古代没有现在所谓的化学胶水作为粘合剂，那到底怎么让家具粘合的如此牢固呢?秘密就在鱼鳔胶里!

　　鱼鳔胶作为榫卯结构的辅助可拆卸，可修补，十分神奇。而且鱼鳔胶遇冷水是无法破开的，必须用热水浸泡一段时间才会软化舒展开，不像现代的乳胶水遇冷水即开。用鱼鳔胶制作的家具使用寿命是相当长的，而且这样的家具不容易损坏。既然鱼鳔胶对实木家具的榫卯结构非常重要，那么鱼鳔胶要如何制作?

　　鱼鳔胶的制作方法是十分考究的，要经过选、泡、砸、滤晾等几道工序。具体步骤如下：

　　1选料：鱼鳔有咸水鱼鳔和淡水鱼鳔，咸水鱼鳔比淡水鱼鳔要大，粘性较好。越深海的咸水鱼鱼鳔颜色越纯净匀称厚实。

　　2泡发：在泡发之前先将鱼鳔身上的脏东西剪掉不用，洗干净剩下的。然后将鱼鳔剪成一小块一小块，用温水浸泡一两天，直到鱼鳔完全软化才行。

　　3锅蒸：鱼鳔变软，通体发白之后从水里捞出，沥干后装盘放蒸笼里蒸，三四十分钟后觉得糯软、粘牙便可出锅。

　　4砸胶：鱼鳔蒸好之后放在铁盔中，用铁杵砸，边砸边兑温水，直到能够拉出黏丝。

　　5熬制：胶砸好之后用纱布包好。用铁锅把水烧开，在铁碗里装点开水，将纱布放在铁碗里，一边泡一边挤压直到里面的胶液全部渗透到碗中。剩下的鳔渣可晾干作二次使用。

　　6晾晒:将碗中的胶液装在平整的容器里，胶液会在器具底部凝结成较薄的冻状物。过段时间揭开撕成小块放在通风处晾晒,等到胶体发干变硬就可以将它们储存在密闭容器中。

　　鱼鳔胶在使用的时候要注意“冬使稀，夏使稠，春秋两季使将就。”的原则。使用之前用温水泡发之后重新熬胶水，要至少熬三个小时。给家具使用鱼鳔的时候使用被热水泡过、砸过的藤子尖来涂抹鱼鳔胶比毛笔、刷子等工具都要好用。